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Dattel-Granatapfel-Quark mit Zimt und Limette

Zutaten (für 4 Personen):
1 Granatapfel
1 Limette
8 Datteln ohne Stein
250 g Magerquark
250 g griechischer Joghurt
1 TL Zimt
Flüssiger Süßstoff zum Süßen

 

Zubereitung:
Granatapfel halbieren. Eine Hälfte auf der Zitruspresse auspressen, aus der anderen die Kerne herauslösen (nur die Ker­ne werden gegessen!). Limet­te heiß abwaschen, etwas Scha­le abraspeln, eine Hälfte auspressen. Datteln fein hacken.
Quark, Joghurt, flüssigen Süßstoff, Zimt, Säfte und Limettenschale in einer Schüssel gut verrüh­ren. Datteln unterheben, Granat­apfelkerne darüberstreuen.

Guten Appetit! :-)

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