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Low Carb - Walnuss - Brot

Zutaten:
50 g Speisekleie (Weizenkleie)
50 g Eiweiß - Pulver (neutral)
50 g Leinsamen, geschrotet
50 g Walnüsse, gehackt
2 Ei(er)
1 TL Backpulver
250 g Magerquark

Zubereitung:
Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verarbeiten und diesen 10 Minuten ruhen lassen. 
Anschließend den Teig zu einem Brotlaib formen und auf einem Backblech bei 180°C 25 Minuten backen. Fertig.

Guten Appetit! :-)

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