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Pizza aus der Pfanne

Zutaten:
3 Eier
3 Eiklar
150 g Hähnchenbrust
75 g fettarmer Streukäse
Schnittlauch
2 kleine Tomaten
Olivenöl

Zubereitung:
1. 3 Eier + 3 Eiklar in einer Schüssel verquirlen
2. Fleisch in kleine Stücke schneiden und braten in Olivenöl
3. Tomaten und Schnittlauch schneiden
4. Das Ei in eine Pfanne gießen (ideal Crêpes-Pfanne) und dann sofort das Fleisch,Tomaten, Schnittlauch und den Streukäse gleichmäßig auf der flüssigen Eimasse verteilen.
5. 5 Minuten bei schwacher Hitze in der Pfanne braten/ziehen lassen und danach die Pfanne nochmal 5-10 Minuten bie 180°C in den Ofen stellen.
Guten Appetit :-)

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